島根大学時代の恩師から、今年もお手製の「ころ柿」をいただきました。
ころ柿は、渋柿である西条柿を使った干し柿の一種で、
水分をしっかり飛ばした固めの仕上がりが特徴です。
干し柿は妻の大好物の一つ。
これが届くと、正月が来るなあと実感するらしいです。
特に、尚文堂のころ柿は絶品なのです。
ちなみに、尚文堂は、先生のお茶目心が生み出した非売品です。
貴重な一品、今年もいただきます！
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コメント
突然の訪問、失礼致します。
こちら様のブログ内容へのコメントでないため恐縮ですが、是非、お願いがあります。
それは、農業コラムに対しての私のブログ記事の評価をお願いしたいのです。
よろしくお願い致します。
投稿： scoop ai | 2009年12月31日 (木) 16時08分