摘果みかんビール♪
避暑に行ってきました。
おなじみ岐阜県明宝村ゆの里せせらぎさんへ。
【花筏（ハナイカダ）】
子供を連れての初のお泊りということで、
行き先は悩むことなく安心の御宿へ。
心地良い空気、落ち着いて清潔な宿、
暖かいおもてなしと美味しい料理！
今回ものんびりさせてもらいました。
夕食時に頼んだ一品
『ゆずビール』がとても最高でした。
冷えたビールの上に、手作りユズシャーベット。
ビール特有の香り（嫌いな方も多いハズ）が消え、
爽やかな香りに酔いしれました。
家でこれを再現してみよう！と思いましたが、
せっかくなのでユズではなく、
みかん屋らしく『摘果みかん』を使おう！ってね。
これが例の大人の飲み物です。
摘果したみかんを手搾り。
ボール一杯のみかんからしぼったわずかなジュース。
これだけでも爽やかな香りがしますが、なんせスッパイ。
グラニュー糖を加え、さあシャーベット工程へ。
バットに移し、冷凍庫へ。
こまめに混ぜながら徐々に固め、
しゃりっとしたシャーベットが完成しました。
味見を・・・おおっ！さわやかウマイ！
早速これをたっぷりと冷やしたビールに浮かべ・・
いただきますっ！
・・・んー、おおっ、うー。
シュワーっと、これはいけるぞ！
ちょっと甘みが残る感じがよかったので、
蜂蜜を追加してみると、これがグッド！
・・残暑と盆休みに疲れた体に、
こんな冷たいご褒美はいかがでしょうか？
| 固定リンク
コメント
おお、大人の飲み物とはこれでしたか。
ゆずも摘果みかんも両方ともおいしそうですね。
今日は台風が近づいている影響なのか、ものすごく蒸し暑いので、今すぐにでも飲んでみたいくらいです。
でも、あんまり酒には強くないから、すぐに酔っ払うかな？
投稿： sakaturn | 2006年8月17日 (木) 22時13分
おはようございます(^_^)
摘果ミカンビール、おいしそ～(^_^)
ビールだけでもおいしいけれど、おいしいミカンでちょっと手を加えるだけでぐんと味が上がりそう(^_^)！
ちゃめもかわいいし（＾◇＾）（関係ないけど・・・）
自己売り込み、おもしろいですね☆
私も作ってみようかな？！
誰か嫁にもらって～（＾◇＾）
投稿： サルネエ | 2006年8月21日 (月) 07時22分
＞sakaturnさん
僕もお酒に弱いのでコップ一杯のビールで十分です。
だからこそ、美味しい一杯を飲みたいなと思います。
美味しい銘柄や種類もそうですが、飲む友達や雰囲気、その時の気分がその美味しさを倍増させますね。
sakaturnさんとの一杯を楽しみにしています。
＞サルネエさん
コロナビールという銘柄のビールは、レモンやライムをカットして絞って飲むことをメーカー自らが推奨してますね。
三ヶ日摘果みかんに合うビールやお酒の開発も、一つのビジネス・チャンスかも？
・・ちゃめ、１２歳です（愛犬です）。
サルネエさんもブログで売り込んでみては？
三ヶ日でも引く手あまただと思いますよ。
三ヶ日へいらっしゃいませ！
投稿： とむ | 2006年8月24日 (木) 21時55分